
Sibeeria - Candynskij
“Two months lagered and loaded with delicious Peruvian Estrella Divina coffee from Candycane. Its sweet, biscuity taste sublimely blends with addition of fine maple syrup and the delicate roastiness of various dark malts. To prolong your enjoyment of this multilayered treat of abstract brewing art we packed it into 0,5 litre cans so you can taste it evolving as it warms up or share it with the people you like the most.”
- STILE – 20C – Imporial Stout
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Rep. Ceca
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://sibeeria.cz/
- LOTTO – 25.11.28
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 25/11/2028
- DATA DEGUSTAZIONE – 23/02/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 23°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 16°
- CALICE UTILIZZATO – Balloon
- ALCOOL – 10.8 %
- GRADI PLATO – 28
- IBU – Non Dichiarato
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Possiede un corpo che raramente si trova in un a birra, visto che è quasi masticabile e ciò la rende una esperienza di una notevole intensità tattile. Tanto caramello scuro affiancato da caffè, liquirizia e dall’ immancabile cioccolato in ingresso; cuore del sorso che sprigiona esteri evocanti ciliegia sotto spirito e prugna secca tutti incorniciati da aromi tabaccosi, legnosi e affumicati, sebbene questo non certo previsti. Indizi metallici e di alcoli superiori. Nessuna presenza amaricante al naso, appena avvertibile in bocca con un vago aroma terroso e una amarezza generata di bassa intensità. Assolutamente non pervenuta la secchezza. Discreta la parte tattile in cui una sensazione di bruciatura e di fumo ne limitano la piacevolezza. Buona Imperial Stout ceca che, senza eccellere, sa regalare una bevuta intensa e persistente.
