Põhjala - Plum Barleywine (Cellar Series)

“A Plum Liqueur BA Barleywine brewed with Mirabelle plums.”

  • STILE – 17D – English Barleywine
  • FERMENTAZIONE – Alta
  • PROVENIENZA – Estonia
  • GENERE – Artigianale
  • SITO DEL PRODUTTORE – https://pohjalabeer.com/
  • LOTTO – 2203917451543
  • DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
  • DATA SCADENZA – Non Dichiarata
  • DATA DEGUSTAZIONE –  27/02/2025
  • TEMPERATURA LUOGO – 21°
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO – 18°
  • CALICE UTILIZZATO – Teku
  • ALCOOL – 12 %
  • GRADI PLATO – Non Dichiarato
  • IBU – Non Dichiarato
  • EBC – Non Dichiarato
  • REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso

La creatività di Põhjala in fatto di birre muscolose è arcinota: non tutti gli esperimenti però, a mio giudizio, sono azzeccati e questa Plum Barleywine non brilla certo a mio parere. E’ in particolare la parte aromatica a deludere molto, con i classici ed intesi aromi di cioccolato fondente, caffè d’ orzo e caramello abbrustolito affiancati da un troppo presente sentore che mi ricorda la salsa di soia ed il fungino. In bocca altresì è molto meno presente questo fastidioso aroma: la bevuta è piacevole e ben si sentono le prugne utilizzate in ricetta che però forniscono una acidità piuttosto inconsueta che unita ad una astringenza non banale e ad un diffuso sentore di legno bruciato limitano assai la piacevolezza tattile. Un esperimento, insomma, riuscito a metà: una birra che a qualcuno può piacere, e molto, ma che a me ha convinto piuttosto poco. 

VALUTAZIONE PIACEVOLEZZA

7.2/10

72/100

VALUTAZIONE METODO BJCP

2.9/5

29/50