Mister B - B-Latta

La descrizione di questa Ordinary Bitter di Mister M mi mette già una gran voglia di berla, visto che tocca i miei gusti nel modo più autentico possibile: “Turn off your mind, relax and float down stream” Come camminare nella periferia di Liverpool, sedersi sotto un vecchio bancone e rilassasi, riempire il bicchiere e sorseggiare il rock”.  

  • STILE – Ordinary Bitter
  • FERMENTAZIONE – Alta
  • PROVENIENZA – Italia
  • GENERE – Artigianale
  • SITO DEL PRODUTTORE – https://www.misterb.beer/
  • LOTTO – L38
  • DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
  • DATA SCADENZA – 10/2023
  • DATA DEGUSTAZIONE –  28/8/2023
  • TEMPERATURA LUOGO – 24°
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10°
  • CALICE UTILIZZATO – Pinta
  • ALCOOL – 4.2 %
  • GRADI PLATO – Non Dichiarato
  • IBU – 27
  • EBC – Non Dichiarato
  • REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
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  • ESAME VISIVO – Di un classico dorato carico con riflessi aranciati, ha un accenno di velatura in una struttura piuttosto limpida. Schiuma scarsa e di color panna, pochissimo persistente e senza capacità di compattarsi, appare poco gasata e di corpo leggero. 
  • ESAME OLFATTIVO – Non c’ è dubbio che ci troviamo davanti ad una birra tipicamente britannica, non tanto per ciò che emerge dal cereale (comunque ben presente sotto forma di crosta di pane con lieve accenno di miele), quanto per l’ inconfondibile aroma che la fermentazione ad opera dei lieviti inglesi è in grado di dare: siamo distante dalla pulizia olfattiva che tanto va di moda adesso (gli esteri fruttati, molto presenti, conferiscono albicocche, mela, e frutta a polpa gialla) ma ciò è proprio quello che mi fa amare le tipiche birre inglesi. Luppolo ben presente (erbaceo, lieve terroso e deciso agrumato espresso da una netta confettura). Intensità medio-bassa, discreta persistenza, strutturata con media complessità ma assolutamente affascinante ed attraente.  
  • ESAME GUSTATIVO – In bocca mi trovo una strana acidità che non mi aspettavo, piuttosto fastidiosa e soprattutto non prevista, che mi causa una forte astringenza. Poco da fare, lattina sfortunata.  
  • ESAME FINALE –  
  • ABBINAMENTI –
    • PER CONCORDANZA – 
    • PER CONTRASTO – 
  • CONSIGLIATA A… – 

VALUTAZIONE FINALE

★★★★★★★★★★ 0/10
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