
Haksna Brewery - Our Lager
“Alla birra chiara è stato dato un nuovo nome, La nostra birra chiara, e l’abbiamo leggermente ridisegnata. È ancora una classica birra chiara ceca, abbiamo solo aumentato la gradazione al 12% EPM e aggiustato la spolverata di malto.”
- STILE – 03B – Czech Premium Pale Lager
- FERMENTAZIONE – Bassa
- PROVENIENZA – Rep. Ceca
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.facebook.com/haksnabrewery/
- LOTTO – 23.01.2025
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 23/01/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 24/02/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 24°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
- CALICE UTILIZZATO – Conico
- ALCOOL – 4.7 %
- GRADI PLATO – 12
- IBU – 31
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Ha tutte le peculiarità delle Czech Premium e stilisticamente è molto centrata; la parte maltata regala i tipici sentori panificati intensi e di miele e la fermentazione è nettamente linda. Gli esteri arrivano, con tutta probabilità, dal luppolo ma è una asprezza davvero inconsueta a rovinare la piacevolezza di questa Our Lager, che non brilla in questo ambito. Anche e soprattutto l’ aspetto tattile è insufficiente, con questa sensazione astringente ed aspra che non la rendono piacevole. Luppolatura che è variegata e regala paglia, biancospino, cedro. E’ una di quelle birre che si finiscono e non sono destinate al lavandino, ma con parecchia fatica.
