Haksna Brewery - Our Lager

“Alla birra chiara è stato dato un nuovo nome, La nostra birra chiara, e l’abbiamo leggermente ridisegnata. È ancora una classica birra chiara ceca, abbiamo solo aumentato la gradazione al 12% EPM e aggiustato la spolverata di malto.”

  • STILE – 03B – Czech Premium Pale Lager
  • FERMENTAZIONE – Bassa
  • PROVENIENZA – Rep. Ceca
  • GENERE – Artigianale
  • SITO DEL PRODUTTORE – https://www.facebook.com/haksnabrewery/
  • LOTTO – 23.01.2025
  • DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
  • DATA SCADENZA – 23/01/2025
  • DATA DEGUSTAZIONE –  24/02/2025
  • TEMPERATURA LUOGO – 24°
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
  • CALICE UTILIZZATO – Conico
  • ALCOOL – 4.7 %
  • GRADI PLATO – 12
  • IBU – 31
  • EBC – Non Dichiarato
  • REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso

Ha tutte le peculiarità delle Czech Premium e stilisticamente è molto centrata; la parte maltata regala i tipici sentori panificati intensi e di miele e la fermentazione è nettamente linda. Gli esteri arrivano, con tutta probabilità, dal luppolo ma è una asprezza davvero inconsueta a rovinare la piacevolezza di questa Our Lager, che non brilla in questo ambito. Anche e soprattutto l’ aspetto tattile è insufficiente, con questa sensazione astringente ed aspra che non la rendono piacevole. Luppolatura che è variegata e regala paglia, biancospino, cedro. E’ una di quelle birre che si finiscono e non sono destinate al lavandino, ma con parecchia fatica.  

VALUTAZIONE PIACEVOLEZZA

6.2/10

62/100

VALUTAZIONE METODO BJCP

2.6/5

26/50