De Struise Brouwers - Black Damnation XXVI - Froggie

“Black Albert barrel aged in both port & Margaux red wine barrels. Like a 13% alcoholic cake in a glass.

  • STILE – 20C – Imperial Stout
  • FERMENTAZIONE – Alta
  • PROVENIENZA – Belgio
  • GENERE – Artigianale
  • SITO DEL PRODUTTORE – https://struise.com/
  • LOTTO – 20220046
  • DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 19/05/2019
  • DATA SCADENZA – 01/09/2022
  • DATA DEGUSTAZIONE –  26/03/2025
  • TEMPERATURA LUOGO – 22°
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO – 22°
  • CALICE UTILIZZATO – Teku
  • ALCOOL – 13 %
  • GRADI PLATO – Non Dichiarato
  • IBU – 72
  • EBC – Non Dichiarato
  • REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso

Che non sia una birra molto in forma lo si evince già visivamente, con una schiuma davvero bruttina e grossolana; che sia una birra palesemente difettata lo si nota al naso, con un solvente intenso che copre praticamente ogni altro sentore. In bocca le cose peggiorano e, tra astringenza e bruciatura alcolica, si fa davvero fatica a finire questa Imperial Stout passata tra l’ altro in un misto di botti di vino (?) e Porto. Pessimo esemplare quello che mi sono trovato nel calice stasera.  

VALUTAZIONE PIACEVOLEZZA

5.2/10

52/100

VALUTAZIONE METODO BJCP

1.9/5

19/50