Questa Winter Ale belga su base Belgian Dark Strong Ale è un buona birra, che da il meglio al naso in cui una intensità molto alta è sprigionata da una parte maltata che fornisce liquirizia, caramello scuro, toffee e polvere di cacao; contribuiscono in tal senso anche i richiami di frutta secca e uvetta e una generosa speziatura che ricorda la cannella e lo zenzero. E’ comunque avvertibile una nota di solvente che se al naso non turba molto, in bocca da più fastidio, complice una riduzione dell’ intensità rispetto al naso. Tattilmente trovo sia eccessivamente gassata e con un senso lievemente urticante dal alcoli superiori. Tutto sommato una birra più che accettabile con evidenti note natalizie/invernali lievemente pregiudicata da un difetto abbastanza fastidioso, come descritto.