Bar Belge Brewery - Bar Bippa - Tropical Illusion
“The bright pink cap that embellishes the Bippa Bar immediately sets the tone for taste: surprising, refreshing and wonderfully tropical. This New England IPA, produced in Belgium, manages to perfectly balance hops and fruits, giving rise to a special beer with characteristic turbidity and silky taste in the mouth.”
- STILE – 21C – Hazy IPA
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Belgio
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.barbelge.be
- LOTTO – 6804240805
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 05/08/2027
- DATA DEGUSTAZIONE – 01/04/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 21°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
- CALICE UTILIZZATO – Pinta
- ALCOOL – 6.5 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 25
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
E’ tanto proiettata verso i luppoli, soprattutto al naso, che regalano evocazioni tropicali, fruttate, leggermente resinose e citriche ma la parte maltata si fa sentire, eccome. In modo sorprendente, le cose si ribaltano in bocca, con un affievolirsi della parte aromatica amaricante e una presenza addirittura più decisa del cereale, che sconfina nel miele dopo aver insignito l’ olfazione di toffee e leggero biscotto. L’ amaro non è alto per lo stile e la secchezza moderata. Non mi è piaciuta molto la sensazione boccale che questa Hazy IPA fornisce, con un strano senso di asciugatura che si manifesta al palato. Tutto sommato un buon esempio di stile, che poteva essere molto migliore e che paga uno strano equilibrio in bocca e alcune sensazioni tattili non irreprensibili.
