
Põhjala - Punane Laager
“The initial impression is a wave of herbaceous hops and a rich malt character, coating your tongue with a satisfying sweetness that whispers of toffee and buckwheat honey. Hints of biscotti emerge, adding a nutty depth that complements the lingering malt character beautifully.”
- STILE – 02 – International Amber Lager
- FERMENTAZIONE – Bassa
- PROVENIENZA – Estonia
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://pohjalabeer.com/
- LOTTO – N0715
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 26/08/2024
- DATA SCADENZA – 26/08/2026
- DATA DEGUSTAZIONE – 18/03/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 21°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
- CALICE UTILIZZATO – Conico
- ALCOOL – 4.9 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 20
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Al di là dello stile non proprio chiaro (si parla di una “Red Lager”), trovo questa Punane Laager un’ ottima birra; intensa, ottimamente equilibrata fra dolce e amaro, molto pregna di esteri (forse un po’ troppo per una bassa, a causa di una probabile lieve ossidazione) e con un tocco metallico presente ma che non pregiudica la bevibilità, ottima. Secca, cremosa e mai stancante, ha in un amaro piuttosto vivo la controparte che una parte maltata che esprime caramello e abbondante tostato. Corpo più che dignitoso e una lieve acidità finale. Non particolarmente esplosiva dal punto di vista della luppolatura da aroma, ma è un dettaglio in questo caso.
