Axiom Brewery - Unga Bunga
Unga Bunga is a modern light sour beer that was created in cooperarion with the BOARD brewery and AXIOM. It’s a juicy 8* novetly bombed with Nectaron and Cryo Sabro hops. Juicy and refreshing beer with citrus tones and a beatiful finish of coconut tones.
- STILE – 28D – Straight Sour Beer
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Rep. Ceca
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.eshop-axiombrewery.cz/
- LOTTO – 01-07-2025
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – Non Dichiarata
- DATA SCADENZA – 01/07/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 12/03/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 22°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 14°
- CALICE UTILIZZATO – Teku
- ALCOOL – 3 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – Non Dichiarato
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Davvero intrigante e curiosa questa Sour IPA dei cechi Axiom; birra di una bevibilità estrema anche a causa dei soli 3° ABV che fornisce. Anche il corpo, che è eccessivamente leggero, aiuta a questa ottima sensazione di bevibilità e scorrevolezza. Fra agrumato (limone netto), fruttato generoso (pesca e frutta a pasta gialla) forniti da una generosa luppolatura, il malto piacevolmente si avverte tramite cereale crudo. L’ acidità è davvero ben ponderata e stuzzica tattilmente il palato rendendo molto dinamica la progressione degustativa. Solo un netto solfuro si avverte a schiuma piena, ma non infastidisce molto. Ottima birra che ha nella bevibilità la propria carta vincente.
