De Moare - Bloende Moare
“An amiable, yet sassy blonde. A quality that she owes to her carefully selected hop cones. At the table she is a great companion for many dishes. You can also count on her as an aperitif.”
- STILE – 25A – Belgian Blond Ale
- FERMENTAZIONE – Alta
- PROVENIENZA – Belgio
- GENERE – Artigianale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.demoare.be/
- LOTTO – B154T23
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 11/2023
- DATA SCADENZA – 29/11/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 10/03/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 22°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 15°
- CALICE UTILIZZATO – Tulip
- ALCOOL – 6.5 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – 32
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
E’ un esempio di quello che il Belgio tipicamente esprime: parte maltata di non grande complessità, esteri fruttati più che avvertibili (in questo caso albicocca e pesca), una speziatura intensa (pepe bianco, vaniglia e un tocco di chiodo di garofano) e soprattutto una secchezza realmente sagace, accompagnata da una amarezza di medio stampo e da sentori terrosi, erbacei, floreali (geranio). Unita ad una cremosità intensa, ad un assenza di astringenza, un corpo piuttosto pieno, una gassatura decisa, questa Bloende Moare si conferma essere un buonissimo esempio di stile scevro da difetti (se non una presenza di lievito accennata) che fornisce una piacevolezza di bevuta intensa.
