
Privatbrauerei Eichbaum - Eichbaum Pilsener
- STILE – 05D – German Pils
- FERMENTAZIONE – Bassa
- PROVENIENZA – Germania
- GENERE – Industriale
- SITO DEL PRODUTTORE – https://www.eichbaum.de/
- LOTTO – P03.06.2024LOT155
- DATA IMBOTTIGLIAMENTO – 03/06/2024
- DATA SCADENZA – 03/09/2025
- DATA DEGUSTAZIONE – 25/02/2025
- TEMPERATURA LUOGO – 21°
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8°
- CALICE UTILIZZATO – Conico
- ALCOOL – 4.8 %
- GRADI PLATO – Non Dichiarato
- IBU – Non Dichiarato
- EBC – Non Dichiarato
- REPERIBILITA’ – Siti specializzati o shop del birrificio stesso
Se il DMS è davvero molto forte e disturbante, coadiuvato da un solfuro onnipresente, non sono questi aspetti a rendere questa birra abbastanza deludente quanto il fatto di essere palesemente fuori stile. Da una German Pils non mi aspetto certo una bassa amarezza e soprattutto un finale in cui la secchezza è davvero scarsa. Incomprensibile poi come un sentore di miele netto faccia capolino verso il finale, in cui una luppolatura un po’ confusa e di matrice piuttosto fruttata rendano abbastanza spiazzante il ricordo di questa Pilsner tedesca. Anche tattilmente non è gran che, con un corpo troppo esile e una astringenza piuttosto marcata. Non è una birra orribile, si beve ma paga scelte stilistiche piuttosto discutibili.

VALUTAZIONE PIACEVOLEZZA
★★★★★★★★★★ 6.4/10
62/100
VALUTAZIONE METODO BJCP
★★★★★ 2.4/5