Retorto, in collaborazione con l’ altro celebre birrificio piacentino, “La Buttiga”, propone questa interessantissima Kölsch chiamata come il quotidiano della provincia piacentina, ovvero “Libertà”. Così è descritta: “In collaborazione con Birrificio Retorto nasce questa Kòlsch tutta piacentina. Le note maltate rispecchiano appieno lo stile, lo splendido profilo aromatico ricco di note agrumate, fruttate e lievemente speziate ricavato da una luppolatura a freddo, rigorosamente tedesca, si allontana dai canoni delle birre prodotte a Colonia. La secchezza finale ottenuta, unita alle caratteristiche organolettiche di questa birra, rendono Libertà un freschissimo capolavoro.”